Ando tão atarefada com novos projectos que nem tempo tenho para vir escrever no meu diário virtual! Pois que ando dedicada e apaixonada em criar o beringela food!
Já tenho um blog www.beringelafood.blogspot.com e uma página de fecebook www.facebook.com/beringelafood e tenho andado a escrever, cozinhar e fotografar para o meu novo bebé!
O conceito é voltar atrás, à infância, à comida simples. Sem muitos condimentos, sem muita complicação, com ingredientes frescos e se possível sem muitos aditivos- Como a minha avó cozinhava quando eu e os meus irmão éramos pequenos. Lembro-me do puré de batata caseiro, dos bifes com molho, da jardineira, da sopa de cenoura, do frango no tacho com tomate e esparguete, da carne assada com cenoura....tantas recordações que ainda hoje sei o sabor e o cheiro! Por isso e porque hoje é difícil encontrar comida caseira de qualidade e as pessoas têm menos tempo, não gostam, não têm paciência e não sabem eu resolvi ajudar e criei um projecto na minha cozinha de comida caseira.
Podem visitar-me nos endereços acima mencionados e divulgar se acham boa ideia!
